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A partir de este estimado de valores, comenzamos a realizar las cotizaciones pertinentes para establecer los precios finales de todo. Si los números estimados nos dejan sin aliento, entonces debemos comenzar a hacer los ajustes para reducir los gastos.
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Además de champaña, cava, vinos espumosos, vinos blancos, tintos y rosados, en la celebración podemos ofrecer otras bebidas con alcohol y otras sin alcohol. Para poder complacer a todos, tendremos que contemplar también las bebidas muy ligeras.
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El color que emplearemos en las paredes, cortinas y mobiliario es muy importante. El color permite crear una atmósfera adecuada ya que cada uno se asocia a un determinado tipo de emoción y nos evoca sentimientos específicos.
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Al buscar el lugar donde deseamos hacer la recepción debemos tener en cuenta qué comida vamos a ofrecer y cómo es que queremos servirla. Tenemos tres opciones: Un cóctel o brindis, un buffet y una cena plateada o servida.
